Θρεπτική, αλλά σου τρέχουν και τα σάλια: Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

November 29, 2023


Μπορεί οι σαλάτες να μην είναι από το αγαπημένο φαγητό και να θεωρείται πιο πολύ ως ορεκτικό, αλλά η αγαπημένη σεφ, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μας έχει μία υπέροχη συνταγή για Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι, που αποτελεί ένα light, αλλά ταυτόχρονα πολύ χορταστικό γεύμα, για κάθε στιγμή της ημέρας.Δείτε επίσης: Φλογέρες με τυρί: Σε λιγότερο από 15 λεπτά στο τραπέζι σαςargiro.gr



Μπορεί οι σαλάτες να μην είναι από το αγαπημένο φαγητό και να θεωρείται πιο πολύ ως ορεκτικό, αλλά η αγαπημένη σεφ, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μας έχει μία υπέροχη συνταγή για Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι, που αποτελεί ένα light, αλλά ταυτόχρονα πολύ χορταστικό γεύμα, για κάθε στιγμή της ημέρας.

Η μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι που είναι εγγύηση για όλα τα γούστα

Υλικά

  • 250 γρ. πενες
  • 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φλ. αρακάς βρασμένος
  • 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. κασέρι σε μικρούς κύβους
  • 1 φλ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1/2 φλ. μαγιονέζα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε επίσης: Φλογέρες με τυρί: Σε λιγότερο από 15 λεπτά στο τραπέζι σας

Εκτέλεση

  • Για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι, πρώτα βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό.
  • Αφού βράσουμε το κοφτό μακαρονάκι για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι, ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι χρειάζεται καλό στράγγισμα γιατί η τρύπα των μακαρονιών κρατάει νερό.
  • Βάζουμε το μακαρονάκι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το καλαμπόκι, τον αρακά, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κασέρι, ζαμπόν, αλάτι και πιπέρι.
  • Τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, ρίχνουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι.
  • Παγώνουμε τη μακαρονοσαλάτα και τη σερβίρουμε.
  • Επιπλέον μπορείτε να δοκιμάσετε την μακαρονοσαλάτα σε πολλές παραλλαγές όπως η κλασική ελληνική μακαρονοσαλάτα, μακαρονοσαλάτα µε μπρόκολο και αυγό, ή ακόμα μακαρονοσαλάτα με σάλτσα τυριών. Όπως και αν την δοκιμάσετε παραμένει μια αγαπημένη και καθημερινή εύκολη πρόταση για όλους!
  • Μπορείτε να τη συνοδέψετε με το φανταστικό κοτόπουλο πεταλούδα, όμως και μόνη της είναι ένα μίνι πλήρες γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες και σε κάθε περίσταση.

argiro.gr

Το διαβάσαμε εδώ

Διαβάστε περισσότερα...
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολόγιου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο το ιστολόγιο.