Το μυστικό των Βέλγων: Η συνταγή για τις καλύτερες τηγανητές πατάτες αποκαλύπτεται

Οι Βέλγοι και όχι άδικα καθώς επιβεβαιώνεται από όσους έχουν επισκεφτεί την συγκεκριμένη χώρα ισχυρίζοντας πως κάνουν τις νοστιμότερες πατάτες σε ολόκληρο τον κόσμο. Δεν υπάρχει μαγαζί στο Βέλγιο είτε υπαίθριος πάγκος που να μην πουλάει τηγανητές πατάτες.

Πώς φτιάχνουν τις τηγανητές πατάτες;

Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει κάποιο τρελό μυστικό που τις κάνει τόσο τραγανές αλλά ένα πολύ μικρό κόλπο.

Οι πατάτες τηγανίζονται 2 φορές. Την πρώτη φορά τηγανίζονται για να γίνουν μαλακές. Τη δεύτερη φορά μπορεί να τηγανιστούν ακόμα και ώρες μετά, λίγο πριν σερβιριστούν, για να αποκτήσουν αυτό το υπέροχο χρυσαφί χρώμα και να γίνουν σούπερ τραγανές.

Για να τις φτιάξετε και εσείς δεν θα χρειαστείτε ειδικό εξοπλισμό. Καλό είναι πάντως το τηγάνι σας να έχει αρκετά χοντρή βάση. Επίσης θα χρειαστείτε μια τρυπητή κουτάλα.

Η συνταγή

Το διαβάσαμε εδώ